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마구 세는 식비 절약의 시작

따라해요! 냉장고 정리

Step.1 청소하기

나만의 노하우로 쉽고 빠르게 끝내요
다른 준비물 없이 마른 수건과 식초 그리고 온수만 있다면 끝낼 수 있는 냉장고 청소! 새 것같은 깨끗한 냉장고를 만들어봐요
  • 1단계) 냉장고 전원 끄기
    전원을 끄고 음식을 모두 꺼내 주세요! 음식을 실온에 둬야하므로 최대한 빠른 정리가 중요해요
  • 2단계) 냉동실 성에 제거하기
    성에가 자리를 차지하면 사용 효율이 떨어지므로 따뜻한 물을 이용해 성에를 제거해주세요
  • 3단계) 이물질 닦아내기
    행주 혹은 마른 수건에 식초를 적셔 닦아 주면 이물질 뿐 아니라 냄새까지 제거되는 효과가 있어요
  • 4단계) 본체 닦아주기
    이물질은 본체에도 묻어있다는 사실! 행주 혹은 마른 수건에 세제나 온수를 적셔 한번 닦아주면 끝!

Step.2 버리고 비우기

아깝다고 쌓아 두지 말고 안 먹는 건 과감히 버려요
자꾸만 쌓여 결국 상해버리는 음식들 이번 기회에 깔끔하게 정리하고 냉장고에 쌓아두고 방치하는 습관을 털어버리세요
  • #1 음식 유통기한 확인하기
    냄새가 밸 수 있으므로 환기가 가능한 상태에서 유통기한이 지난 상한 음식들을 확인 후 버려주세요
  • #2 보관 금지 음식 비우기
    간장, 양파, 아보카도 등의 냉장고 보관 금지 음식들을 넣어두었다면 체크 후 실온 보관해주세요
  • #3 부피 줄이기
    포장이 필요 없는 식재료들은 내용물만 따로 보관해 불필요한 공간 차지를 막아주세요
  • #4 냉동실 음식 버리기
    너무 오래되어 벽돌처럼 단단해져 버린 음식들, 이미 오염되어 있을 수 있으니 과감하게 버려주세요

Step.3 보관하기

먹을 만큼만 사서 잘 보이게 정리해요
냉장고 속 음식도 잘 보여야 손이 가는 법! 보관 용기 위에 라벨을 붙여 음식 보관 날짜와 이름을 써주는 것도 좋은 방법이에요
  • 보관법① 냉장고 위 칸
    눈에 제일 잘 뛰는 냉장고 제일 위 칸은 2-3일내로 먹어야 하는 식재료를 보관하는게 좋아요
  • 보관법② 서랍칸
    눈에 잘 보이지 않는 서랍칸 속엔 요리 시 필요한 재료들이나 유통기한이 긴 식품 등을 넣어 주세요
  • 보관법③ 문칸
    비교적 온도가 높은 문 칸은 음료수와 각종 과일청 등을 병에 넣어 세워 보관하기 좋아요
  • 보관법④ 냉동실
    위 칸엔 냉동밥, 빵, 육수 등을 아래칸은 상하기 쉬운 생선류, 육류 위주로 넣어주세요
잠깐! 주의하세요

냉동실 유통기한 알아보기

  • #각종고기들
    냉동된 소고기와 돼지고기라도 최대 1년, 닭고기는 최대 3개월까지만 보관이 가능해요
  • #어패류
    냉동실 속 조개류 및 등푸른 생선은 2개월, 흰 살 생선은 4개월 이내 섭취를 권장해요
  • #야채 #유제품
    얼린 야채라도 섭취가 가능한 보관 기간은 2-3개월 이내! 크림, 치즈 등의 유제품도 6개월 정도에요
  • 해동 뒤 다시 얼리는 건 금물!
    해동 이후 증식된 세균이 다시 냉동되는 시간 동안 더욱 빠르게 증식되니 주의하세요
용도 별로 추천해요!

냉장고 정리를 쉽게 도와주는 아이템

먹어도 먹어도 주는 것 같지 않은 밑반찬들
먹어도 먹어도 주는 것 같지 않은 밑반찬들
큰 통보단 작은 통에, 먼저 만든 반찬은 앞쪽에 두면 보기도 좋고 먹기도 편해 자주 손이 가게 되요
냉장고속 #반찬
남으면 버리게 되는 야채와 과일들은
남으면 버리게 되는 야채와 과일들은
종류 별로 용기에 넣어주고 향이 강한 야채나 수분이 많은 과일의 경우는 밀폐에 더욱 신경 써주세요
신선칸 #야채 #과일
포인트는 신선도 유지와 깨지지 않게 하는 것
포인트는 신선도 유지와 깨지지 않게 하는 것
굴러다니는 계란들은 전용 트레이에 넣어 세워주고 온도가 높은 문 위쪽이 아닌 안쪽 선반에 넣어주세요
선반칸 #계란
냉동실에 뭉쳐 있어 관리가 어려운 음식은
냉동실에 뭉쳐 있어 관리가 어려운 음식은
소분하여 얼음틀이나 비닐 봉지에 얼려 필요할 때마다 꺼내 써주세요
냉동실 #다진마늘 #고기

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